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女士买6斤鸡蛋打开全是双黄蛋专家称可放心食用dd-【新闻】

发布时间:2021-04-06 03:39:11 阅读: 来源:学步车厂家

女士买6斤鸡蛋打开全是双黄蛋 专家称可放心食用

刘女士买的鸡蛋多是双黄蛋。

打开一枚鸡蛋,有三个蛋黄。再打开一个,又有两个蛋黄。近日,成都市民刘佳买了6斤鸡蛋,发现全为双黄蛋和三黄蛋。 到底能不能吃哦? 怎么会集中出现双黄蛋? 昨日,刘佳致电社区记者求证。西南大学动物科学系教授刘文宗说,蛋黄比蛋清更有营养,一个鸡蛋里面有两个蛋黄,其营养价值肯定比普通鸡蛋高。

怪了:6斤鸡蛋全是 双黄蛋

刘佳有孕在身,每天都要吃鸡蛋补充营养,3月初她在菜市场一口气买了6斤鸡蛋,回家煮鸡蛋时,打出了一枚三黄蛋,再打开一枚,又是双黄蛋。

我原来听说过双黄蛋,但还没见过。 刘佳又惊又喜,吃了一个,发现味道和普通鸡蛋没有区别,之后的一个多星期,她吃掉了差不多三斤鸡蛋,全是双黄蛋。

上周,刘佳把此事告诉了家人。 怎么可能有这么多双黄蛋哦? 是不是歪的哦?或者喂了激素? 家人都觉得很蹊跷,七嘴八舌议论起来,这让刘佳很不放心。

昨日,在刘佳的住处,记者连续打开了5个鸡蛋,均为双黄蛋,除了个头比普通鸡蛋略大,无论是外壳颜色,还是蛋黄和蛋清的颜色,都和普通鸡蛋差不多。

专家:营养价值高可放心食用

双黄蛋的营养价值更高,消费者可以放心食用。 昨日,西南大学动物科学系教授刘文宗告诉记者。他说,刚开始下蛋的母鸡容易下双黄蛋,甚至多黄蛋,这是由于其排卵不规律,可能同时排两个卵,一两个月后,母鸡的排卵逐渐正常,下双黄蛋的概率就很小。另外,如果喂养的饲料营养相当丰富,也容易出现双黄蛋。

为什么刘佳买的6斤鸡蛋,全为双黄蛋、甚至多黄蛋呢?养殖户张大勇分析说,由于双黄蛋的个头较大,为了便于包装,工作人员会挑选 大个头 ,放在一起。或者,这些鸡蛋原本是用来孵小鸡的,而双黄蛋和多黄蛋,不能孵鸡苗,养殖户就会把这些蛋拿去集中卖, 这可能是双黄蛋集中的两个原因。

张大勇说,从外观上看,双黄蛋个头比普通鸡蛋稍大。另外,消费者只要拿着双黄蛋对着强光,仔细观察,就能发现有两个蛋黄的影子。

记者李和摄影吕甲

编辑:黄静文来源:华西都市报【打印】

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