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恩施州开展春节餐饮服务食品安全专项整治

发布时间:2019-09-12 21:22:38 阅读: 来源:学步车厂家

恩施州开展春节餐饮服务食品安全专项整治

我州开展春节餐饮服务食品安全专项整治市民可拨打12331投诉举报

2013年01月23日08:35

晚报讯(记者 胡军 通讯员 陈兵)为切实保障春节期间全州人民群众饮食安全,防控和妥善处置突发餐饮服务重大食品中毒事故,昨日,州食品药品监督管理局决定在全州范围内开展春节期间餐饮服务食品安全专项整治行动,该行动将持续到2月底,市民可拨打全国统一“12331”食品药品质量投诉举报电话。

据了解,此次专项行动主要以承办年夜饭的餐饮服务单位和旅游景点、农家乐、夜市摊点及中小型餐饮服务单位等为检查对象,重点开展五项检查:一是检查是否存在超范围、超规模经营凉菜、生食海产品和裱花蛋糕情况;二是检查从业人员是否持有效健康体检合格证,晨检制度是否制定,晨检记录是否真实完整;三是检查食品采购进货查验和索证索票制度是否落实;四是检查食品安全操作是否规范;五是检查餐厨废弃物和潲水处理情况。

同时,该局要求,县市餐饮监管部门要加强本辖区内餐饮服务食品安全工作的监督检查,严格执行节日24小时值班制度和领导带班制度,督促企业完善食品安全管理制度,切实落实“第一责任人”责任。开展《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规和食品安全科普常识的宣传活动,倡导健康的饮食方式,增强消费者食品安全意识和自我保护能力,鼓励广大人民群众积极参与餐饮服务食品安全监督。

(网络编辑:曹贤炜)

来源:恩施晚报

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