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DIY家常菜多味瓜卷-【新闻】

发布时间:2021-04-05 18:26:59 阅读: 来源:学步车厂家

主料:黄瓜750克

辅料:辣椒(红、尖、干)10克

调料:姜15克 大葱25克 盐10克 白砂糖50克 白醋25克 香油50克

烹饪方法

1. 将黄瓜洗净,消毒后截成6厘米长的段;

2. 黄瓜片成1毫米厚的片至瓜瓤为止,加精盐腌拌待用;

3. 干辣椒用净水浸泡一下,去蒂和籽切成细丝;

4. 腌渍的黄瓜挤干水分,加入白糖和白醋拌匀;

5. 炒锅置火上,放入香油,随即放入辣椒丝煸至金黄色;

6. 投入葱、姜拌炒;

7. 倒出与拌好的黄瓜掺和,再将三种丝卷入瓜内;

8. 放入盘中码齐,浇上原汁即成。

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